맛있는 두부가 먹고 싶으면 양평에 간다. 역대급 두부전골이 있는 곳. ⠀ 내가 아는 전국구 두부 요리집이라면 강릉의 ‘초당할머니순두부’, 인제의 ‘미산민박식당’과 ‘고향집’, 서울의 ‘황금콩밭’, 남양주의 ‘기와집순두부’ 정도? ⠀ 반대로, 블로그 글조차 희귀할 정도로 거의 알려지지 않은 곳이지만 전국 두부 맛집 리스트에 꼭 포함되어야 한다고 생각하는 식당이 있다. 바로 양평의 ‘고향두부촌’. ⠀ 강원도에 가까운 경기도, middle of nowhere에 덩그라니 있는, 노부부가 운영하는 식당이다. 할머니는 주방을, 과묵한 할아버지는 홀을 맡는다. ⠀ 손두부정식. 모두부, 부침두부, 청국장에 두부전골까지 나오는, 그야말로 두부 선물세트 되시겠다. 부드러운 모두부와 꼬수운 기름향의 부침두부가 원투펀치를 날..
