압구정을 밝히는 작은 빛이다. 도심 한가운데에서 느끼는 정통 나폴리 피자의 맛. 깔끔한 피자를 선호한다면 추천한다.
압구정
아기자기한 내부에 고소한 빵내음이 가득한 감성 이탈리안이다. 내부는 협소하지만 따뜻하면서도 세련된 인테리어로 차분한 식사를 선호한다면 만족스러운 장소가 될 듯하다.
도우가 정말 맛있는 집이다. 크러스트까지 단 한조각도 남기지 않았다. 쫄깃하고 담백한 도우, 그 위에 신선한 토마토 소스와 얇은 프로슈토, 부라타치즈 한덩이를 올려 마무리했다.
짭짤한 프로슈토와 프로스토의 짠기를 중화해주는 부드러운 부라타의 조합이 좋다. 합리적인 가격에 맛있는 화독피자를 찾는다면 강력추천한다.
📍부라타에크루도28,000원/감베리 로제24,000원
📍서울 강남구 도산대로37길 8
📍11:30-22:30(브레이크15:00-17:30)
📍발렛가능
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이제 “진짜피자”를 만날 시간.
토마토소스, 치즈, 빵 세가지 요소를 갖춘 현대식 피자는 18세기 나폴리에서 태동했습니다. 제2차 세계대전 이후 피자는 미국에 본격적으로 퍼지기 시작했는데, 저렴한 피자가 성행하면서 이탈리아에서는 피자의 가치가 훼손될 것이라는 위기감이 고조되었죠. 이런 배경에서 1984년 나폴리피자협회가 결성되었고 “진짜피자(Vera Pizza)”에 대한 규정과 인증 과정도 만들어지게 됩니다.
국내 피자문화는 미국 프랜차이즈에 의해 시작되었기에, 우리는 한동안 피자하면 두툼한 도우에 풍성한 토핑을 떠올렸습니다. 저 역시 얇은 도우에 간소한 토핑을 올린 나폴리피자가 참으로 낯설었더랬죠. 그럼에도 이런 인식을 극복하고 나폴리의 피자문화를 국내에 전파해온 식당들이 있습니다. 그들 덕에 지금은 서울 각지에서 쉽게 나폴리피자를 접할 수 있게 되었죠.
이번 포스팅에서는 제가 경험한 서울에서 나폴리피자를 내는 식당들을 소개합니다. 별점은 저의 개인적인 평가이니 참고만!
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빠넬로 (서교동. 합정역) ★ ★ ★
- 개인적으로 가장 현지식에 가깝다고 느껴지는 곳
- 추천메뉴: 부라따피자, (현지식)까르보나라
스파카나폴리 (합정동. 합정역) ★ ★ ★
- 풍성한 토마토소스와 ‘난’을 연상시키는 쫄깃한 도우가 예술
- 추천메뉴: 마르게리따
다로베 (성수동. 뚝섬역) ★ ★ ★
- 시들어가던 국내 화덕피자 시장에 변곡점을 만든 곳
- 추천메뉴: 비스마르크
마리오네 (성수동. 성수역) ★ ★
- 나폴리의 색 옐로우와 환상적이 토핑 조합이 인상적인 곳
- 추천메뉴: 가리발디
해방촌노아 (용산동. 해방촌) ★ ★
- 감성을 건드리는, 진심이 담긴 피자
- 추천메뉴: ‘진정한버섯피자’
옥수동화덕피자 (옥수동. 옥수역) ★
- 사워도우를 강력한 불길에 구워낸 거친 매력의 피자
- 추천메뉴: 비스마르크
부자피자 (한남동. 한강진역) ★
- 정통성과 혁신성 사이, 자신만의 클래식을 만드는 곳
- 추천메뉴: 부자클라시카, 트로포부오나
볼라레 (반포동. 신반포역) ★
- 국내 1세대 베라피자의 저력을 느낄 수 있는 곳
- 추천메뉴: 마르게리따
(신사동. 압구정역)
앨리스리틀이태리 (송파동. 석촌역)
지아니스나폴리 (역삼동. 역삼역)
더코너키친 (옥수동. 옥수역)
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서울 미국 피자 리스트 👉 콜린비리스트_미국피자
모든 맛집 리스트는 👉 콜린비리스트
압구정 분위기 좋은 맛집 베스트3안에 든 맛집이다. 골목 옆에 덤덤하게 자리잡은
협소한 내부였지만,분위기만큼은 어떤 곳과 견주어도 전혀 뒤쳐짐도 없이 자기만의 색깔로 꾸며진 공간이였다. 다소 어두울 수 있는 조명을 커버해줄 원색을 사용한 인테리어 덕분에 화사한 분위기 그리고 유럽풍에 가까운 무드를 띄우고 있었다.
부루따에크루드는 토마토 소스로 도우에 밑바닥을 쌓아줬다. 프로슈토를 틈새없이 꽉 채우줬고 부라타 치즈가 중앙에 위치해 있었다. 짭조름함 과하게 느껴졌지만, 얇게 썰린 프로슈트는 생각보다 담백하게 떨어진 풍미였다. 부라타 치즈를 여러 조각으로 찢어 같이 먹어주니 고소함은 덤이였다.
감베리로제는 베샤멜을 잘 스며들어 너무 과하지 않게 먹을 수 있었다. 은은했지만 끝맛은 강렬했던 토마토향은 먹기 좋은 간으로 알맞게 조리돼 호불호 없이 즐길 수 있었다.
📍: 도산대로37길8
📍:11:30-22:30
푸빈_압구정
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압구정브런치
10장도 부족한 하루였던 목요일 🫠..
먹기만 했던 하루지만 이게 삶의 낙이지 암 그럼~ 이러려고 돈 벌지 ~ 그나저나 또 놀고 싶다!!
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이태리맛 디너
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먹보스쭈엽이 도 왔다간 애정하는 이탈리안 레스토랑
최근 몇번의 방문 중 먹은 파스타만 모아봤습니다
트러플 낙낙히 올려주는 따야린은 정말 수준급이라고 감히 말씀드리고 싶네요
그것뿐만 아니라 까르보나라, 비스크 소스 파스타, 아마트리치아나까지 다 맛납니다
따야린 생각나시면 예약하고 방문해보시죠
강남을지병원 사거리에 있는 피자 맛있었고, 파스타는 무난무난,틈새라면 정도로 매웠고, 맥주는 쇠맛남. 그래도 가격도 꽤나 저렴하니 편하게 피자나 파스타 먹으러가기 나쁘지 않을 듯. (소개팅 같은거 할 때) 페로니는 에비바가 진짜 맛있었는데. 이런거보면 생맥주 관리 정말 어렵다.
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강남의 빠넬로
라고 비유를 해봄
파스타 잘하는 집
화덕피자 잘하는 집은 많지만
동시에 둘 다 잘하는 집 찾기가 어려움
강남에도 드디어 하나 찾은듯
짭짤하고 쫄깃한 도우가 인상깊은 뻬를라의 화덕피자
가장 기본인 마르게리따 부팔라
새콤한 토마토
꼬소한 부팔라치즈
향긋한 바질
먹는 순간 이거다 싶었음
와인 가격도 혜자
글라스는 11,000원
바틀도 제일 저렴한건 3만원대부터
꼭 방문해보세요
캐치테이블에서 예약 가능하고
현재는 예약금 안받습니다
신선한 부라타치즈와 프로슈토가 올라간 피자
부라타치즈의 배를 가르면 하얀 스트라치아텔라가 나오는데 그걸 칼로 골고루 펴발라 먹으면 꼬소하이 직이네예
프로슈토가 있어 간도 짭짤하니
그래도 기본인 마가리타 한판 안먹어주면 섭섭하죠
트러플따야린 빼곤 다 먹어봄
나는 여기를 대체할 피자집을 강남권에선 찾기가 어려워 피자맛집이라 생각함
근데 내 친구들은 다들 파스타맛집이라 함
파스타를 대체할만한 곳은 많은거 같은데...
햄 올라간 토마토 파스타는 보이는 만큼 새콤 짭짤하니 맛있었으며
까르보나라는 정석이라 할만큼 꾸덕 찐득함
아라비아따 아마트리치아나는 페페론치노의 매콤함이 입안에 살짝 감도는 정도
돼지기름 들어간 아마트리치아나가 더 내 스타일, 하지만 생면이라는게 아쉬움 난 건면파인가봄
알리오올리오에는 엄청난 양의 마늘이 들어가서 내가 알던 비쥬얼의 알료올료가 아니었음
해산물파스타는 토마토와 오일 중 고를 수 있음
다 맛있고 종업원분들도 친절하시고 가격대도 합리적인 식당임
재방 삼방 사방 쌉가능~
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피자 안좋아하는 나도
여긴 맛있다 소리가 계속 나오는 화덕피자맛집🍕
루꼴라 추가해서 먹을 수 있고
트러플 생면 파스타도 오우~ 초강추👍
콜키지는 병당 2.5
같이가자👉👈
화덕피자 나폴리정통피자 맛있다😋 피자맛집
트러플생면파스타필수
pizza naples napoli italianpizza pasta foodie food
감베리로제
화이트라구
두가지밖에 맛을 못보았지만
다른 파스타도 기대될 정도의 수준
감베리로제는 새우를 정말 아낌없이 투하
리가토니의 익힘정도도 좋음
화이트라구는 생면의 식감이 인상 깊었음
꾸덕한 소스도 빵에 찍어먹으면 그만임
다른 메뉴도 뿌시러 조만간 방문할 예정임
그땐 와인 한병을 들고가려함
콜키지차지 2.5만원
이정도면 압구정에선 혜자임
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조금의 변화를 앞둔 2023년.
덕분에 바빴고
덕분에 설레였다.
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덕분에 는 방치되었다🫠
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아담하지만 분위기 너무 좋은
화덕피자맛집이지만 피자도 파스타도 다 너무너무 맛잇는곳☺️🤎
압구정맛집 도산공원맛집 압구정뻬를라
🐽
도라에먹!!!피자 먹었도!!!!!꒰( ˵¯͒ ꇴ¯͒˵ )꒱
여기오디야⁉️⁉️알려도‼️‼️‼️
🍒압구정 🍒
•부라따 에 크루도🍕
•화이트라구 파스타
•알리오올리오 보타르가
진짜 미친 피자맛집 발견해또❣️
통으로 올라간 부라타치즈랑 짭짤한 프로슈토
조합 머선일이쥬••고소하고 쫄깃하고 부드럽고
식감천재 맛천재 혼자 다 해버리는 왕짱맛 피자여또❤️
화이트라구파스타 도 미친 맛🥺
생면 식감이 너무 좋았던 파스타❣️
먹어본 파스타 중에 면 식감이 젤 최고여또🔥
꾸덕꾸덕하고 고소하고..풍미까지..
하여튼 아주 그냥 맛이 아주 붐업입니다요👍🏻
알리오올리오보타르가 는 어란이 들어간
알리오올리오 파스타🫶🏻
어란이 들어가서 감칠맛 짱짱👍🏻
무조건 또갈집 입니닷,, 또라에먹
압구정맛집 도산맛집 압구정로데오맛집
압구정피자 신사맛집 신사역맛집
먹스타 먹스타 food