아란

Thursday Stuffing

볼우물 Dimple 2023. 5. 10. 01:07

최근 일주일 동안 감기를 심하게 앓아서 무지성으로 먹으러 다녔더니 살 겁나 찌네.
가타쯔무리. 동네에 있어서 몇 번 간 우동집인데 동네에 있어서 갈만함…
사루카메 난 원래 해산물 육수 좋아해서 맛있게 먹었음… 그 해산물 감칠맛이 좀 심하긴한데 ㅋㅋ 취향 차인듯.
커피 그래피티 내가 술이나 음식에 평범한 또래에 비해 돈을 많이 쓰는 편이긴 하지만 아직도 커피 100g에 11만원은 심리적인 괴리감이 들긴함. 그래도 게이샤 특유의 차나 온도 좀 내려갔을 때 은은한 산미는 확실히 왜 이 가격에 팔리는지 이해는 하게 해줌.
폴앤폴리나 빵은 먹고싶은데 멀리는 가기 싫을 때 먹을만한 집. 그래도 빵돌이인 나한테 이 특유의 밀가루 맛은…
중앙해장 가는데 1시간 20분 기다리는데 50분, 집에서 나온지 2시간 10분만에 먹기 시작함 ㅋㅋ 굳이 이래야하나 싶다. 술 퍼먹기 좋음. 개인적으로 곱창 맛있게 먹어본 적이 몇 없어서.
쿠시일오이 꼬치는 웩, 술은 굿.
하겐다즈 하겐다즈 짱. 누가 젤라또 먹으러 집에서 30분 거리를 나가요 귀찮게시리…
Thursday Stuffing 그립다 메종조! 나에게 너무 먼 그 곳.
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솔직히 진짜 맛있는 다이닝이나 맛집 갈거 아니고 엥간한 식당 가서 줄서고 비싼 돈 내고 살 찔거 생각하면 요즘 마켓컬리로 배송시켜 고구마 쪄서 닭가슴살이랑 고구마 먹는게 건강에도 맛도 비용 측면으로도 한국 식당 95%보다 나은듯. 집돌이 맞다 난. 누가 나 맛집 앞으로 순간이동 좀 시켜줬으면 좋겠음… 그냥 대충 좀 먹자 술빈아
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가타쯔무리 은평구맛집 우동 라멘 사루카메 연남동 커피그래피티 카페 게이샤 폴앤폴리나 빵돌이 중앙해장 해장국 곱창전골 소주 쿠시일오이 나마비루 생맥주 하이볼 샤퀴테리 관찰레 식단 고구마 닭가슴살 야키토리 하겐다즈 아이스크림 삼성동맛집

저도 알아요. 의 꽃은 빵이란 거. 그렇다고 빵돌이, 빵순이들이 지켜보는데 아무데나 막 올릴 수는 없잖아요. 그래서 원기옥을 모으느라 좀 늦었습니다.

빵 종류별로, 이번 포스팅에선 조미빵을 중심으로 서울에서 가장 기억에 남는 곳들을 추천합니다!

조앤도슨 프렌치토스트 (연남동. 홍대입구역)
바삭하게 그을린 겉, 그리고 촉촉하면서 쫀득한 속. 부드러운 달콤함이 있는 밀크티를 곁들여 우아하게 프토.

에브리띵베이글 록스앤쉬미어 (연희동)
호밀 특유의 투박한 밀도감과 베이글 특유의 쫄깃함이 교차되는 품퍼니켈 베이글. 여기에 크림치즈와 서울에서 제일 맛있는 롱보트스모커 의 쫀득한 연어를 샌드한 록스앤쉬미어.

쿠리노키제빵 일본식 조미빵 (서교동. 망원역)
아오이토리 출신 사장님이 운영하는 청출어람 빵집. 메론빵, 야끼소바빵, 명란바게트 등 일본에서 먹던 빵이 그리울 때는 여기.

큐뮬러스 샌드위치 (서초동. 양재역)
성수동에서 강남으로, 더욱 매력적으로 돌아온 큐뮬러스. 섬세한 조합으로 샌드위치가 다 거기서 거기라는 생각을 바꿔주는 곳.
- 풍성한 샌드위치는 뉴질랜드스토리 , 샤퀴테리 콜드샌드위치는 ThursdayStuffing 도 .

소울브레드 생크치 (우면동)
영혼이 담긴 빵을 만드는 곳. 바삭하게 구운 바게트 사이에 부드러운 생크림과 조리를 가하지 않은 생과일을 샌드하는 ‘생크치’는 천연발효종 빵에 대해 거부감을 가진 사람들도 너그러이 끌어안아요.

빠네렌토 지중해빵 (명일동. 고덕역)
강동구 베이커리의 희망 빠네렌토. 이 집의 진가를 알려면 ‘지중해빵’. 올리브 치아바타에 바질페스토, 반건조토마토, 크렌베리를 넣어 만들어요. 여름 날 시원한 커피와 함께 먹으면 쏘 로만틱!

그럼, 3일 후에 3편으로 뵙겠습니다.

빵 맛집 리스트 1편 👉 콜린비리스트_빵
모든 맛집 리스트는 👉 콜린비리스트

연남동맛집 연희동맛집 망원동맛집 서초동맛집 명일동맛집 연남동카페 망원동카페 서울빵지순례 빵지순례 빵

나도… 파스타… 만들 줄 아는데… 귀찮아서 오랜만에 팬 잡아봄. 감 다 죽었네.
그나저나 thursday stuffing 관찰레는 오레가노 풍미가 너무 강해서 못 쓰겠네 ㅠ
까르보나라 파스타 자취요리 야매요리

연희동 써스데이스터핑

연희동에 위치한 수제 샤퀴테리 전문점🥪

다양한 수제 햄을 직접 만드는 가게라 식재료를 포장해가지는 손님이 많아보였어요. 저희는 매장에서 샌드위치랑 핫도그를 먹고 왔습니다! 맛있는 햄으로 유명한 집이니 샌드위치 맛은 완전 보장ㅎㅎ

저희는 파테샌드위치 와 모르타델라샌드위치 를 하나씩 주문했습니다!샌드위치에 들어간 햄류가 짜지 않고 담백해서 누구나 거부감없이 먹을 수 있을 것 같아요. 반면 핫도그는 볶은 양배추와 제법 강한 소스가 어우러져서 색다른 맛이였습니다! 날씨가 좋아서 야외 테이블에서 커피랑 같이 먹었더니 피크닉하는 것 같고 너무 좋았어요🌞

다음 방문 때는 플래터를 주문해서 와인과 같이 먹고싶네용🍷

샌드위치 (₩11000)
핫도그 (₩11000)
커피 (₩3500)

존맛탱구리_연희

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Thursday stuffing과 함께하는 세번째 T.S 박스세트.
역시나 한정수량으로 예약받습니다

🛑 T.S Box
더운날 조리가 필요없이 바로 먹을수 있는 피크닉세트 🐷
이번엔 식사용으로도 훌륭한 박스입니다.
바질토마토소세지가 통으로 들어간 반미스타일의
라이스바게트핫도그와 두툼한 파테가 부드러운 샌드위치.
곁들여드실 살라미와 코파가 구성되어 있구요
이번 박스의 최고 킥은 베이컨잼이예요 🍯🥓
빵이든,살라미에 콕 찍든 어디에나 다 어울리거든요.
단짠+씹는재미까지..추가로 빵을 꺼내시게 될겁니다용.

🔴 Trebbiolo
지금 너무 잘 익은 라스토파의 트레비올로입니다.
내추럴을 처음 드시는분,이태리내추럴러버들,모두들 사랑하는 라스토파죠.
바르베라와 보나르다 블랜딩으로 생동감이 넘치고
가벼운듯하지만 감칠감과 에너지가 팡팡튀어 항상 셀러에
떨어지지 않게 넣어두는 와인입니다.
삼겹살부터 피자까지 다 잘 어울리는데 이번 T.S 박스의
샌드위치들과는 말 할 필요없이 기가맥히게 어울려요~
역시나 솔드아웃 된지 오래인 라스토파 입니다 ✌🏻

가장 중요한 픽업은 이번주 ‼️
금요일 6시
토요일 1시,4시
일요일 1시

해당타임 선택하셔서 픽업예약해주시면 됩니다 ❤️
예약받은 한정수량만을 만들어 해당시간에만 픽업가능하오니 참고하시어 많은~~예약 부탁드립니당 😆😆


내추럴와인샵비노테카

📎[Thursday stuffing]

샤퀴테리 전문점 써스데이 스터핑🥓

육가공품에 조예가 깊은편은 아니라, 상세하게 잘 알지는 못하지만, 맛있게 먹는 건 잘 하는 나..^^! 이 날은 친구와 함께 방문해 꼬또 샌드위치와 BT핫도그를 주문했다.

핫도그는 살짝 매콤하면서도 향긋하고 신선한 재료들의 조화가 좋았고, 통통한 소시지의 식감이 매력적! 꼬또 샌드위치는 버터와 치즈, 프로슈토 꼬또의 부드러운 조화가 편안한 맛이다. 두 메뉴 다 넘 맛있게 먹었다. 🌭🥪🤤👍

매장에서 먹고갈 수 있는 샌드위치나 핫도그뿐 아니라 살라미,파테, 소시지 등 국내산 재료로 만드는 가공육 메뉴들과 피클, 잼도 판매하고, 온라인몰도 있다고 한다.🥓

바질 페스토🌱
저희 거래처 농장에서 바질이 나왔다고 연락 주셔서 부지런히 만든 바질페스토 입니다.
바질과 가평잣 듬뿍 넣고 파마산치즈 팍팍 갈아 넣어 만든 바질 페스토는 오늘부터 매장에서 구매할 수 있고 온라인은 내일 자사몰에서 열리는 키트를 통해 구매할 수 있습니다.


써스데이스터핑
바질페스토 basilpesto

써스데이스터핑에서 샤퀴테리 플레이트와 한잔이 아쉬웠던 분들은 @gluglu.seoul 로 오세요💫

@gluglu.seoul 은 샤퀴테리 뿐만 아니라 제철 채소, 해산물 등 다양한 식재료로 브런치부터 디너까지 기본에 충실한 다양한 메뉴를 선보입니다! 물론 🍺🍾🍷🍹🥂🥃준비되어 있습니다!!

써스데이스터핑 살라미🥰

써스데이스터핑 대표선수, 살라미 와 소시송 을 소개합니다.

(왼쪽부터)
소시송섹 saucissonsec
신안천일염, 흑후추, 마늘만 들어간 프랑스식 건조 소시지 소시송섹 입니다. 겉에 하얀 곰팡이(몰드)는 콤콤한 맛을 책임지고 있습니다. 원하는 두께로 썰어서 안주로 드시면 좋습니다.

피노키오나 finocchiona
살라미 피노키오나 입니다. 펜넬씨드를 뜻하는 이탈리아어 피노키오 에서 유래된 피노키오나는 촉촉하고 펜넬씨드 향미가 풍부하여 얇게 썰어 빵 위에 올려 먹으면 좋습니다.

페페로니 pepperoni
파프리카 가루로 맛을 낸 페페로니 입니다. 돼지고기를 주로 사용하는 살라미지만 페페로니는 소고기도 들어가 육향이 짙고 스파이시한 향이 특징입니다. 미국식 페페로니와 다른 이탈리안 방식으로 만들어진 살라미입니다.

T.S. 살라미 salami
이태리 남부지역을 대표하는 소프레사타 살라미 레시피에 써스데이스터핑 레시피를 더해 만든 살라미 입니다. 살짝 새콤하면서 달큰한 과일향이 특징입니다.

온라인몰에선 T.S 살라미와 피노키오나 살라미 구매 가능하고 매장에선 모두 구매가능합니다.

참고로 이번주 목요키트는 네가지 메뉴 묶어서 오픈될 예정이니 구매하실 분들은 미리 참고하시면 좋을 거 같습니다👋


써스데이스터핑

T.S. BOX
안녕하세요. 이번주 주말(17일, 18일)에 준비되는 T.S. BOX 입니다.
미리 예약하신 분(현장결제 가능)들만 정해진 시간에 매장에서 픽업가능하오니 참고해 주세요!!

구성(메뉴)은
바질토마토 소시지 핫도그
라구소스, 그린올리브, 지아르드니에라
바게트, 오리 프로슈토, 무화과 테린

이고 판매가는 26,400원 입니다.

픽업시간은
17일 토요일 12시, 오후 4시
18일 일요일 12시
입니다.

예약은 DM 또는 02-322-2359로 성함, 연락처, 수량 말씀주시면 되고 궁금하신 내용은 언제든 문의주세요🥖


써스데이스터핑

T.S. BOX
안녕하세요. 돌아오는 주말에는 T.S. BOX 를 준비할 예정입니다. 그동안 많이 문의 주셔서 감사한 마음을 담아 만들겠습니다😍

구성(메뉴)은
파테 샌드위치, 모르타델라 샌드위치
피노키오나 살라미, 스파이시 코파
무화과 테린, 치아바타, 애플버터
지아르드니에라
그린올리브, 코니숑

입니다.2-3명이 가볍게 즐길 수 있는 양이고 판매가는 26,400원!

구매방법
DM 또는 전화로 미리 예약(현장 결제 가능) 하고 아래 지정된 시간 중(세타임) 가능한 픽업 시간으로 말씀 주신 후 매장에서 픽업!!
토요일 : 12시, 오후 4시
일요일 : 12시

나들이 갈때도 좋고 집에서 먹기도 좋은 T.S. BOX!! 열심히 준비하겠습니다🤤


써스데이스터핑

프렌치토스트
@gluglu.seoul 의 브런치 메뉴 프렌치토스트입니다.직접 구운 브리오슈에 상큼한 크림프레셔를 올려 앙글레이즈의 단맛과 조화가 좋습니다.프렌치 토스트는 브런치타임(10:30 - 15:30 / l.o 14:30)에 주문 가능하고 예약 문의는 02-6379-0055로 문의 주시기 바랍니다.

@gluglu.seoul 은 @thursday_stuffing에서 오픈한 레스토랑으로 샤퀴테리 뿐만 아니라 제철 채소, 해산물 등 다양한 식재료로 브런치부터 디너까지 기본에 충실한 메뉴를 선보이고 있습니다.

사과를 굽고 감자를 구웠던 패밀리밀은 살시차소시지 플레이트입니다. 소시지와 사워크라우트의 조합은 워낙 자주 해먹어 새로운 뭔가를 고민하다 사과와 감자를 익힌 뒤 버터,식초,꿀 1:1:1 (식초 살짝 줄여도 좋음) 소스에 맛탕처럼 버무려 플레이트에 곁들여 보았습니다. 단짠의 조합이 되니 저는 어찌나 맛있던지 다 먹어 버렸습니다🤭 매주 진행되는 무료배송 키트와 함께 쉽게 요리 가능한 메뉴들을 꾸준히 올려보겠습니다

무료배송이벤트
자사몰에서진행중입니다
구매페이지는프로필링크
써스데이스터핑요리요리

렌틸 라구🍝
라구소스 만든 날 패밀리밀로 면대신 렌틸을 삶아 라구소스에 볶고 그 옆에는 감자퓨레를 함께 올려 먹어 보았습니다. 하루종일 요리를 한뒤 나를 위한 요리는 최대한 간단한 요리로 찾게 되는데 이 메뉴도 딱이였습니다. 더 간편하게는 퓨레대신 야채나 빵을 곁들여 먹어도 좋을듯합니다. 삶고 함께 졸이기만 하면되는 렌틸라구 집요리로 추천해드립니다💛 라구소스사러오세요
써스데이스터핑요리요리

이번주 써스데이키트로 만든 소시지 플레이트 입니다. @gluglu.seoul 의 메뉴 모티브로 집에서도 즐길 수 있게 준비했습니다.

감자 퓨레를 악한불에 데운 후 팬에 구운 소시지를 올려주세요.한쪽에 레드어니언쳐트니를 같이 올려주면 근사한 소시지 플레이트 완성👨‍🍳

레드어니언 쳐트니가 생소할 수 있지만 한번 맛보면 만능소스 등극합니다!
특히 구운 소시지랑 같이 먹으면 너무 맛있어요❤️

17일(목)오후 두시 마감되는 키트는 프로필 링크에서 구매가능하세요!

써스데이 키트 - 모르타델라 샌드위치

이번주 써스데이키트로 만든 샌드위치입니다. 치아바타 사이에 치즈,모르타델라,지아르디니에라(다져 넣으면 먹기 편해요) 듬뿍 넣으면 끝!(3분 완성)
집에 사과 있으면 얇게 썰어 같이 넣어도 맛있습니다🥰.

무료배송 드리는 써스데이 키트는 프로필 링크에서 주문가능합니다! 내일 오후 두시 마감되니 참고해주세요.

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