양고기 2

교양식사

💗_____💗.. 한남동 한강진 이태원 교양식사 이태원 이태원맛집 📍 숄더랙 (양갈비200g) 32,000원 💓 퀄리티 너무 좋고 맛있는 양갈비!! 먹어본 양갈비중에 젤 맛있는거 같아요 🤭 고기 잡내가 하나도 없고 입에서 사르르 녹음 ㅠㅠ 간장 소스에 다진 마늘이랑 고추가루? 넣어서 섞어 먹으면 더 맛있어요 🙌 📍마늘밥 + 나박김치 4,000원 은은한 마늘향이 나는 밥~ 약간 꼬들한데 넘 맛있어요 ㅋㅋ 나박 김치도 같이 주는데 마늘 밥, 양갈비랑 같이 먹으면 꿀맛 김도 제공되는데 밥이랑 김이랑 싸서 간장 찍어먹으면 더 맛나요 🤭 양갈비 땡길때 넘 추천드립니당 위치📌 서울 용산구 이태원로 238 한강진역 3번출구 근처 이태원역에서도 가까워용첫 양고기 경험의 식당이라 그런지 여전히 양갈비가 먹고플때 찾게되는..

아란 2023.06.28

양인환대

양고기의 무한한 변신과 함께 궁중요리로 재해석한 최상의 맛을 끌어 올려 맡김 차림의 진수를 보여 주는 곳, 양인환대 정인. 양고기라 하면 우리가 기존에 먹어왔던 징기즈칸 스타일이나 중국식 양꼬치 혹은 서양의 스테이크만 생각나는데, 이 곳은 부위별로 양고기를 숙성해서 우리 식탁에서 만날 수 있는 한국식 양념, 소스, 반찬 그리고 술을 즐길 수 있는 업장이다. 특히나 우리 선조들은 양고기를 많이 먹지 않으셨지만, 그 시대에 살고 있는 왕족처럼 궁중요리로 재해석한 양고기 요리와 전통주를 즐길 수 있는 곳. 지인들과 함께 대관으로 진행했다. 고전 요리서 수운잡방에도 양고기와 계피의 조합이 좋다고 나오는데, 한번 끊인 계피를 다시 말려 넣고 차게 한 물을 주시는데, 정말 마음에 들어 집에서 만들어 마셨다. 첫번째..

아라가야 2022.12.26